Serverar: 4-5 portioner
Tid: 40 minuter
God gratäng
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka löken och fräs den i en stekpanna. Lägg i köttfärsen och låt den fräsa med tills den är helt genomstekt. Krydda med chilisås, salt och svartpeppar. Koka under tiden riset enligt anvisning på förpackningen. Gör i ordning bearnaisesåsen om du använder pulvervarianten. Häll köttfärsen i en smord ugnsfast form, bred ut det kokta riset över färsen. Häll på bearnaisesåsen och bred ut den så den täcker riset. Peta små hål i riset så såsen rinner ner lite. Strö på riven ost och gratinera i ugn tills osten fått färg. Servera med sallad.
Det här åt vi jämt när jag var liten om jag minns rätt!:)