Köttfärslimpa med rårivet

Name: Köttfärslimpa med rårivet
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 500 g nötfärs; 1 ägg; 1 dl lättmjölk; 1 ½ msk fransk senap; 1 ½ tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 (90 g) gul lök; 1 (75 g) morot; 1 (75 g) potatis; 1 (105 g) äpple; Till pensling; 1 msk kinesisk soya; Till spädning; 1 dl köttbuljong (vatten+buljongtärning); 2 msk persilja, finhackad till garnering

Serverar: 6 portioner

Tid: 45 minuter

Detta recept fick jag av en jobbarkompis som varit på något hälsoställe, så den är mager och nyttig.

Ingredienser

500 g nötfärs

1 ägg

1 dl lättmjölk

1 ½ msk fransk senap

1 ½ tsk salt

2 krm svartpeppar

1 (90 g) gul lök

1 (75 g) morot

1 (75 g) potatis

1 (105 g) äpple

Till pensling

1 msk kinesisk soya

Till spädning

1 dl köttbuljong (vatten+buljongtärning)

2 msk persilja, finhackad till garnering

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda färsen med ägg, mjölk, senap och kryddor i en bunke.
Skala och grovriv löken, moroten, potatisen och äpplet och blanda ner allt i färsen.
Lägg färsen i en ugnssäker avlång skål och forma den till en limpa. Pensla med soya.
Sätt in skålen mitt i ugnen och stek cirka 20 minuter. Späd med buljongen och stek 25 minuter till.

Liknande recept