Köttfärspaj med fetaost

Name: Köttfärspaj med fetaost
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Svenska
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 150 g kallt smör eller margarin skuret i kuber; 1 msk kallt vatten; 300 g köttfärs; Salt; Vit- eller svartpeppar; 1 gul lök, hackad; Tomatpuré; Vatten/buljong; 1 vitlöksklyfta; Oregano; Chilikrydda; 1 msk soya; Fetaost; 2 ägg; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 dl riven ost

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

Serveras med grönsallad. Jättegod!

Ingredienser

3 dl vetemjöl

150 g kallt smör eller margarin skuret i kuber

1 msk kallt vatten

300 g köttfärs

Salt

Vit- eller svartpeppar

1 gul lök, hackad

Tomatpuré

Vatten/buljong

1 vitlöksklyfta

Oregano

Chilikrydda

1 msk soya

Fetaost

2 ägg

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 dl riven ost

Instruktioner

Värm ugnen till 200 grader. Arbeta ihop mjöl, smör och vatten i matberedare eller för hand tills det blir en deg. Tryck ut i en pajform, ca 25 cm i diameter. Ställ formen kallt medan du gör fyllningen. Fräs löken och köttfärsen. Tillsätt tomatpurén och späd ev. med lite vatten eller buljong. Pressa ner vitlöken, häll i soya och krydda som du vill ha det. Låt småputtra en stund.
Förgrädda pajskalet i ca 10 minuter. Under tiden kan du göra äggsmeten: Vispa äggen med grädden och blanda ner den rivna osten.
Lägg köttfärsen i pajskalet och häll över äggsmeten. Smula över rikligt med fetaost. Om du vill kan du lägga några tomatskivor över pajen, men räkna med ett bladdigare resultat. Grädda ca 25 minuter eller tills äggsmeten stelnat.
Servera med en sallad.

10-12

Kommentarer (1)

Virvlande 3 oktober 2012

Gjorde denna i muffinsformar (använde även muffinsplåt) till en buffé. Jättefestligt! Mycket pill, men väldigt uppskattat av gästerna.

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.

Köttfärspaj med fetaost

Ingredienser

Instruktioner

Liknande recept

Fetaost och köttfärspaj