Köttfärspanna med potatis
Ett recept som man egentligen kan variera hur man vill. Sist tillsatte vi faktiskt korv med smak av paprika. Det är en av dessa "vad heter det" korvarna. I receptet står det salt och peppar men jag brukar oftast bara använda Knorrs grill & kött krydda. Detta recept är från min mamma men under åren har vi i familjen testat lite och det har tillkommit mer ingredienser.
Ingredienser
400 g köttfärs
4 potatisar
2 morötter
1 purjolök
1 stort äpple
smör
1½ tsk salt
1½ kryddmått svartpeppar
ca 3 dl köttbuljong (tärning)
1 msk Thai sötsur sås
2 msk chilisås
(persilja)
Instruktioner
- Skala potatis och morötter och skär dom i tunna skivor. Ansa och strimla purjolöken. Skala, kärna ur och skär äpplerna i skivor.
- Bryn köttfärsen under omrörning i lite smör i en stor stekpanna. Gärna Wokpanna. Salta och peppra. Blanda i sötsura såsen och chilisåsen. Blanda ner potatis, morötter, purjolök och äpple. Häll på buljongen.
- Låt allt sakta koka under lock 20-25 minuter tills potatis och grönsaker är mjuka. Häll på mer buljong under tiden om det verkar torrt.
Om man vill kan man strö persilja över
- Servera med bröd
Liknande recept
Kommentarer (1)
Kanonrecept! Snabbt, enkelt och väldigt gott. Allt i samma och utöka med vad du har hemma. Tack.