Klyv paprikorna och ta bort alla vita kärnor. Strimla dom sedan. Skala och hacka löken grovt.
Bryn lök och köttfärs i matfett och curry i en gryta över ganska stark värme. Rör hela tiden tills köttet är smågrynigt.
Skruva ned värmen. Tillsätt paprika, soja och tomatpuré. Späd med buljongen- lite i taget- och låt rätten sakta puttra under lock i ca 20 minuter.
Smaka av med salt, svartpeppar och cajennepeppar.
Rätten kan redas med lite maizenamjöl utrört i vatten, om man vill.
Servera med nudlar eller ris.
Jättegott.
Jättegott köttfärsrecept som verkligen passar mig, kommer att tillagas många gånger.