Detta är en favorit bland alla mina vänner och bekanta. Receptet är det min mor som står för. Tack lilla mamma.
Ingredienser
800 gr blandfärs
1 gul lök
1 röd paprika
3 dl hackad smörgåsgurka
1 dl vetemjöl
½ dl ketchup
1 dl tomatpuré
2 dl vatten
1 tsk salt
½ tsk peppar
5 dl mjölk
Instruktioner
När ni gör denna rätt bör ni tänka på att använda en större gryta eller en wokpanna för det blir mer mat än man tror.
Fräs köttfärsen ordentligt och hacka sedan löken och låt den gå med i köttfärsen.
När löken blivit mjuk så strö över mjölet och rör om ordentligt och tillsätt genast vattnet, och rör om ordentligt. Tillsätt sedan mjölken och fortsätt att röra om.
Tillsätt sedan ketchupen och tomatpurén, salt, peppar och låt koka upp så att såsen blir lagom tjock. Om köttfärssåsen inte tjocknar så går det jättebra att ha i maizena för att få den till önskad konsistens.
Hacka sedan paprikan och gurka fint och rör ner den i köttfärssåsen dom sista fem minuterna så att dom blir varma men behåller sin krispighet. Smaka av med ev. mer salt och peppar.
Tack för ett toppen recept! Mycket omtyckt av både mig och sambon =)