Köttfärssoppa med potatis!

Serverar: 4 portioner

Supergod soppa, funkar bra att sätta till klimp åxå!

Ingredienser

300-400 g köttfärs

smör eller margarin

2 stora grovt tärnade gula lökar

4-6 hackade vitlöksklyftor

4 (ca 600 g) tärnade potatisar

4 (ca 300 g) tärnade morötter

2 tsk paprikapulver

2 msk tomatpuré

1 tsk strösocker

1 liter vatten

2-3 buljongtärningar

Bryn köttfärsen. Ta upp den. Bryn löksorter och rotsaker. Rör i paprikapulver, tomatpuré och socker. Häll på vatten och tillsätt buljongtärningarna. Låt koka 5-10 minuter. Rör ner färsen och låt allt småputtrai ytterligare 10 minuter. Smaka av med mera kryddor och kanske lite smakstark chilisås om så önskas.
Använd lite extra vatten om du ska göra klimp åxå!