Den här rätten har jag lagat efter barndomsminnen. Jag kan fortfarande känna ljuvliga dofter från mosters kök.
Ingredienser
400 g nötkött
1 dl tärnat rökt sidfläsk
2 stora gula lökar
2 klyftor vitlök
1 tsk socker
2 msk tomatpuré
2 msk paprikapulver
1 tsk kummin
1 dl mjöl
8 dl buljong
Salt
Peppar
5 stora potatisar
1 ägg
3 dl mjöl
1 dl mannagryn
2 msk smör och rapsolja
1 msk salt