Kokoskladdkaka

Serverar: 48 portioner

Jag fick detta recept av en kompis och den är så god.

Ingredienser

4 ägg

6 dl socker

150 g rumsvarmt margarin

6 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

2 krm salt

3 dl vetemjöl

Glasyr

200 g kokosflingor

2 dl socker

1 dl ljus sirap

1 1/2 dl vispgrädde

75 g margarin

Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa samman ägg och socker, vispa därefter ner margarin, siktad kakao, vaniljsocker och salt. Rör slutligen ner mjölet.
Bred ut smeten i en långpanna (35x40 cm) med bakplåtspapper men bred inte ända ut på kanterna. Grädda kakan i mitten av ugnen i 15-20 minuter.
Gör under tiden glasyren. Blanda alla ingredienserna i en kastrull och sjud på svag värme i ca 5 minuter. Bred glasyren på kakan och grädda i ytterligare 10 minuter eller tills kakan blivit ljusbrun.
Låt svalna innan du skär den i lagom stora bitar.

10-12

Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.