Kokoskyckling med ananas och basilika.

Serverar: 4 portioner

Det fins flera sorters basilika. Thaibasilika passar bäst i den här grytan men grekisk basilika fungerar också bra,

Ingredienser

  • 3-4 kycklingfiléer (500 g)
  • 1 msk rapsolja
  • 2 dl ananas skuren i bitar, färsk eller på burk
  • 150 g haricots verts eller sockerärter
  • 1½ msk grön currypasta
  • 1 burk kokosmjölk (400 ml)
  • 1 dl thaibasilikablad
  • 200 g nudlar

    • Instruktioner

    1. Skiva kycklingfiléerna och stek på hög värme i oljan ca 1 minut. Tillsätt ananasbitarna och fräs under omrörning ca 3 min. Blanda i haricots verts eller sockerärter och fräs ca 1 minut.
    2. Rör ner currypasta. Häll i kokosmjölk och sjud under omrörning ca 3 min. Ta pannan från värmen och blanda i basilikan.
    3. Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Servera kycklingen till.

    Liknande recept

    Fruktsmoothie med ananas, kiwi och vattenmelon
    2
    2-3
    2

    Fyllda isterband med basilika och parmesanmos
    4.5
    4
    1

    KOKOSKYCKLING
    4.4
    30 min
    4
    5

    Köttfärssås med vitlök och basilika
    5
    20 min
    4-6
    1

    Snabb Kycklinggryta Med Tomat Och Basilika
    3.5
    30 min
    4
    1

    Grillröra med ananas
    4
    1

    Fetacremé med soltorkad tomat & färsk basilika
    5
    10 min
    2-3
    1

    Thaigryta med kyckling, ananas och mynta
    5
    4

    Kalkon med ananas
    5
    4-6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.