600 g (4 x 150 g) torskfilé gärna med skinnet kvar
100 g smör
salt
en bit färsk pepparrot
Instruktioner
Koka upp saltat vatten, 1 msk per liter. Lägg i fiskfiléerna och låt sjuda sakta på svag värme 8-10 minuter. Smält smöret och skumma av. Riv pepparroten fint. Servera med kokt potatis. Kokt hackat ägg är också gott till.