Muffinsen får en oemotståndig konsistens av härligt sega kolabitar och knapriga nötter.
Ingredienser
250 g vetemjöl
4 tsk bakpulver
85 g råsocker eller strösocker
6 msk jordnötssmör med nötbitar
1 uppvispat ägg
60 g smält smör
1 3/4 dl mjölk
150 g vaniljkola delad i småbitar
3 msk grovt hackade och osaltade jordnötter