Korvgryta med tomat och vitlök
En god och väldigt simpel korvgryta. Den passar utmärkt både som lunch och middag. Går att variera den väldigt mycket.
Snälla, ni som sparar/läser mina recept! Jag uppskattar att ni gör det och skulle gärna ta emot lite kommentarer också!! Och även ett betyg tack!
Ingredienser
400 g korv
2 klyftor vitlök
1 medelstor gul lök
500 g krossade tomater (om du har eldorados)
2-3 tsk tomatpuré
½-1 burk champinjoner
1/4 gul paprika
1/4 röd paprika
Basilika
Salt
Svartpeppar
Cayennepeppar
Ev. paprikapulver
Smör eller margarin till stekning
Instruktioner
- Börja med att hacka löken. Smält margarin i en stekpanna och skär korven under tiden i lagom stora bitar.
- Häll i löken och sätt på medelvärme på plattan.
- Pressa ner vitlöken och fräs tills allt blir mjukt.
- Öka värmen och ha i korven. Låt steka i någon minut och ha därefter i tomatpurén och rör om.
- Låt det fräsa i ytterligare någon minut och skär paprikan i små bitar under tiden.
- Krydda allt och ha i krossade tomater.
- Låt puttra i någon minut till och ha därefter i paprikan precis innan servering.
- Servera med pasta, potatis eller ris.
Liknande recept
Kommentarer (0)