Korvgryta med vita bönor

Serverar: 4 portioner

Ett viktväktarrecept som smakar mycket bra. Jag brukar ta vita bönor på burk och har även uteslutit worcestershiresås.

Ingredienser

1 gul lök

1-2 gröna paprikor

2 tsk margarin

240 g mager falukorv

6 dl kokta vita bönor

2 små äpplen

1 msk tomatpuré

1-2 tsk curry

1 tsk worcestershiresås

1 tsk osötad senap

2,5 dl buljong (av tärning)

Skala och hacka löken. Strimla paprikan. Fräs lök och paprika i margarinet i en gryta på svag värme under 5 minuter. Strimla korven. Skala och klyfta äpplena
Lägg korv, bönor och äpplen i grytan. Tillsätt tomatpuré, curry, worcestershiresås, senap och buljong. Koka upp och låt puttra i ca 5 minuter.