Snabb, enkel och supergod soppa.
Det är gott att även tillsätta några skivor ost för en rundare smak.
Måtten är ungefärliga för jag har aldrig tänkt på hur mycket jag tar.
Ingredienser
Broccoli
1 gul lök
3 dl Vatten
Buljongtärning
20 gram Margarin eller smör
2-3 msk Mjöl
2 dl Mjölk
1 vitlöksklyfta (eller vitlökspulver)
Salt
Peppar
Instruktioner
- Fräs skuren lök i en stor kastrull. Använder du vitlöksklyftor så fräser du den nu också.
Klipp eller skär tinad broccoli till mindre bitar och fräs den tillsammans med löken en stund.
Tillsätt vatten och buljongtärning.
Mixa broccolisoppan med en stavmixer (det går bra att göra det direkt i kastrullen!)
- Smält margarin eller smör i en annan kastrull och tillsätt mjölet.
Vispa väl (det ska bli en liten "smet") och tillsätt sedan mjölk.
Koka upp och sjud några minuter. Krydda.
- Häll i mjölkredningen i broccolisoppan och låt sjuda tillsammans några minuter.
- Klart!
Liknande recept
Kommentarer (2)
Mycket god soppa. Kommer att göras igen här hemma
Har gjort din goda soppa till lunch idag enkel att göra. Kommer att göra den flera gånger tycker om broccoli. Blir en 5 från mig. Tack för receptet