Krämig kycklingsoppa med curry

Serverar: 2 portioner

Tid: 30 minuter

Snabb, enkel, mättande och smal kycklingsoppa med smak av mycket curry.

Ingredienser

  • 200 g kycklingfilé
  • 1 näve sockerärtor (jag använde frysta från Findus)
  • 100 g champinjoner
  • 1 msk smör
  • 1 vitlöksklyfta
  • 5 dl vatten
  • 1 hönsbuljongtärning
  • 1 ½ msk vetemjöl
  • 1 dl matlagningsgrädde, max 5 %
  • Curry, efter smak och tycke
  • Persilja till garnering

    • Instruktioner

    1. Skär kycklingfilén i små bitar. Koka upp sockerärtorna enligt förpackningen. Skiva champinjonerna.
    2. Fräs kycklingbitarna och champinjonerna i smör med pressad vitlöksklyfta.
    3. Tillsätt vatten och buljongtärningen. Låt sjuda i 5-10 minuter. Skumma av om det behövs.
    4. Vispa mjöl och grädde och häll ner redningen i soppan. Krydda med curry efter tycke och smak. Rör om.
    5. Lägg i sockerärtorna och sjud i ca 5 minuter till.
    6. Garnera med persilja och servera med bröd.

    Liknande recept

    Krämig kasslergryta med curry
    5
    5
    1

    Krämig kycklingsoppa med sparris
    4.2
    30 min
    4
    4

    Kycklingsoppa med zucchini och curry
    4

    Krämig kycklingsoppa med potatis och purjolök
    5
    30 min
    4

    Krämig kycklingsoppa med sparris och champinjoner
    4.8
    6-8
    7

    Panang curry med torsk och räkor
    4.3
    45 min
    4
    1

    Fläskkött med kokosmjölk och röd curry
    4
    45 min
    4
    2

    Kassler med curry och banan
    4.6
    4-6
    1

    Curry Kassler
    5
    45 min
    4
    4

    Kommentarer (1)

    zara91 30 september 2010

    Mm, så gott. Tack för detta recept!

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.