Detta är en ovanlig paj som gör sig lika bra på buffébordet med kallskurna italienska charkuterier som på midsommarfestens sillbord!
Ingredienser
Pajdeg
3 dl vetemjöl
1 krm salt
3/4 dl olivolja
1 msk färsk, hackad timjan
4 msk vatten
Fyllning
1 purjolök
1 dl gräslök
2 rödlökar
2 pressade vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1 dl riven parmesanost
2 dl crème fraiche
3 ägg
Salt
peppar
Verkar helt fantastiskt! Jag måste bara prova att göra det själv nån gång. ;) Bra recept!