Billig, nyttig och god.
Tillbehören (som kan uteslutas för barn) piffar till den ytterligare.
Ingredienser
6 morötter
3 potatisar
1 gul lök
2 tsk matolja
9 dl hönsbuljong (gjord på 2 tärningar)
1 ½ tsk salt
½ tsk vitpeppar
Till servering
1 ½ dl crème fraiche
1 strimlad pepparfrukt
Instruktioner
- Skala och riv morötterna och potatisen grovt i matberedaren.
Hacka löken och fräs den i oljan tillsammans med potatisen och morötterna i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt buljongen och koka upp. Låt sjuda i 15 min. Smaka av med salt och peppar.
Mixa med mixerstav till en slät konsistens.
- Blanda crème fraiche med strimlad pepparfrukt.
Servera soppan med en klick kryddstark crème fraiche i.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Nu ska här tillagas :) Får se hur den blir. Återkommer
Den var riktigt god. Hade dock ingen lök så jag tog vitlök, och lite timjan som krydda. Riktigt krämig och god. Tack så mycket!!