Mycket god och enkel pastarätt som passar såväl vardag som fest.
Ingredienser
200 g kallrökt lax
200 g skalade räkor
½-1 zucchini
1 gul lök
1 tärning fiskbuljong
3 dl matlagningsgrädde
Svartpeppar
Thai sweet chili
Soya
Smör alt olja
Instruktioner
Fräs upp löken i smör eller olja, låt den bli lätt genomskinlig. Skär laxen och zucchinin i bitar.
Smula ner buljongtärningen i stekpannan med löken - akta så att det inte bränner vid.
Tillsätt laxen och zucchinin samt grädden. Låt detta koka upp.
Smaka av med thai sweet chili och tillsätt soya för färgens skull. Tillsätt räkorna och låt såsen sjuda tills allt är genomvarmt.
Ev kan man behöva göra en enkel redning med maizena.