Krämig svamppasta

Serverar: 2 portioner

I ett naffs har du svängt ihop denna enkla och goda pastarätt! Välj din favoritsvamp, alla går lika bra!

Ingredienser

  • 250 g svamp
  • 1 msk smör
  • ½ gul lök
  • ½ vitlöksklyfta
  • Salt
  • Peppar
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 dl matlagningsgrädde
  • 1 dl mjölk
  • 1 msk hackad persilja
  • Servering
  • 150 g valfri pasta
  • 15 g parmesanost
  • Grönsallad
  • Instruktioner

    1. Ansa, skär ner och fräs svampen i smör tills vattnet ångat bort. Finhacka löken och riv vitlöken fint, tillsätt i pannan. Fräs 2 minuter till och smaka av med salt och peppar.
    2. Pudra över vetemjöl, rör om och späd med grädde och mjölk. Låt puttra 3 minuter, smaka av och vänd ner persilja. Späd eventuellt med vatten om det behövs.
    3. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen och servera med svampsås, finriven parmesanost och grönsallad.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben