Kreolskans frestelse

Serverar: 4 portioner

Ingredienser

1 fläskfilé (ca 500 g)

1 pkt chorizo (ca 400 g)

3 dl mellangrädde

1 paprika

2 msk bostongurka

3 msk syltlök

2-4 msk svarta oliver

salt

peppar

timjan

Instruktioner

Putsa och skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor. Skiva chorizon i ca 0,5 cm tjocka skivor. Bryn chorizon i stekpanna. Plocka ur chorizon, bryn fläskfilén. Skiva paprikan. Lägg tillbaka korven och tillsätt övriga ingredienser. Krydda. Låt puttra i ca en kvart. Servera med ris eller potatis.