Krispig citronpannacotta

Serverar: 10 portioner

Härlig, frisk och helt underbar

Ingredienser

6 dl vispgrädde

2 dl gelésocker multi

1 citron, rivet skal + ½ - 1 dl pressad saft

TOPPING

3 dl mandelbiskvier

2 msk limoncello (citronlikör)

ca 2 dl hallon (färska eller tinade)

Instruktioner

1. Blanda grädde, socker, citronskal och citornsaft i en kastrull. Koka upp och koka 30 sekunder. Häll upp i tio små glas. Ställ kallt i minst 1 timme. 2. Krossa mandelbiskvierna lätt och blanda med limoncello. Fördela över pannacottan. Garnera med hallon och servera genast.