Krusbärspaj á la Nenne

Serverar: 10 portioner

Snabb och lätt att göra!

Ingredienser

  • Pajdegen
  • 125 g smör
  • 3 dl fullkornsvetemjöl
  • 2 msk strösocker
  • 1 ägg
  • Fyllning
  • ½ liter krusbär
  • 100 g riven mandelmassa
  • 50 g smör
  • ½ dl strösocker
  • 1 ägg
  • ½ dl fullkornsvetemjöl
  • 1 dl riven kokos
  • 1 cl mörk rom (kan uteslutas)
  • Garnering
  • Kokos eller florsocker

    • Instruktioner

    1. Pajdegen: Blanda hastigt ihop smöret med fullkornsvetemjöl och strösocker. Tillsätt ägget och arbeta ihop till en fin deg. Låt degen vila i en plastpåse i kylen ca 1 timma. Sätt ugnen på 200 grader Kavla ut degen och klä en pajform, 26 cm i diameter. Grädda 10 minuter mitt i ugnen. Ta ut pajskalet och sänk temperaturen till 175 grader.
    2. Fyllningen: Rensa krusbären och dela dem om de är stora. Rör ihop mandelmassa, smör och strösocker. Rör i ägg, fullkornsvetemjöl, kokos och ev rom. Lägg häften av krusbären i pajskalet och täck med fyllningen. Fördela resten av krusbären över fyllningen. Grädda pajen i mitten av ugnen 25-30 minuter. Pudra med florsocker eller strö över lite riven kokos.
    3. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

    Liknande recept

    Ananaspaj á la Nennes
    6

    Legymsallad á la Nennes
    5
    1

    Krusbärspaj
    4.7
    4
    17

    Kebabgryta á la Yngve
    4.2
    30 min
    4
    62

    Ris à la Malta
    4.6
    4
    4

    Rostbiff à la wok
    15 min
    4

    Minivårrullar á la Lena

    Blinier á la Lena
    4
    4

    Hummersoppa á la Lena
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.