Kryddbakad lax på saltbädd

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 45 minuter

God och enkel bjudrätt

Ingredienser

  • 600-800 gr laxfilé med skinn
  • grovt salt
  • saft av halv citron
  • Kryddtopp
  • 2 scharlottenlökar
  • 2 dl hackad persilja
  • 2 dl finklippt dill
  • 1 msk repad färsk rosmarinblad eller
  • 1 tsk stött rosmarin
  • salt
  • peppar
  • 1 ägg
  • Örtsås
  • 2 dl fiskbuljong av tärning
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 dl hackad persilja
  • 1dl finklippt dill

    • Instruktioner

    Hacka löken och blanda med övriga ingredienser till kryddtoppen- Lägg laxen med skinnsidan neråt på saltbädden, klä, över citron och bred på kryddblandingen och stek i 200-225 graders varm ugn i ca 25 min. Koka upp fiskbuljongen till såsen, späd med grädde . Rör ihop med smör och vetemjöl, tillsätt under vispning. Koka några minuter.Rör ner persilja och dill och kör sedan ev såsen i mixern tills den blir vackert grön. Hetta upp igen och servera såsen till lax med pressad potatis

    Liknande recept

    Citronmarinerad lax
    1

    Mozzarellafylld lax
    4
    30 min
    4
    2

    Gratinerad lax med ost och persilja
    4.7
    4
    4

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    Sesamstekt lax med citron- och gurksallad
    4
    30 min
    4

    Ugnsbakad lax med yoghurtsås
    4
    40 min
    4
    1

    Lax i krämig sås
    4
    15 min
    4
    1

    Inbakad lax med sting
    3.7
    40 min
    4
    6

    Lax och räkgryta
    4.5
    2-3
    34

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.