Kryddig champinjonsoppa

Serverar: 4 portioner

För mig som är höstälskare är just svampsoppa en favorit! Här har vi min variant.

Ingredienser

  • 300 g champinjoner
  • 1 gul lök
  • 2 dl vitt vin
  • 8 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärningar
  • 2 dl grädde
  • 1 ½ dl hackad persilja
  • Cayennepeppar
  • Svartpeppar
  • Salt
  • 1/2 citron

    • Instruktioner

    1. Hacka löken och champinjonerna. Fräs dem i en gryta tills de fått lite färg. Häll på vinet, vattnet och buljongtärningarna och låt småkoka under lock i ca 10 minuter.
    2. Ställ av soppan från plattan och mixa den slät med en stavmixer. Ställ tillbaka den på plattan och tillsätt grädden, persiljan och kryddorna. Låt koka upp och kläm sedan i saften från den halva citronen.
    3. Smaklig måltid!

    Liknande recept

    Freddes kryddiga kycklingfilé med mustig färsk vitlökspasta
    4.3
    2
    4

    Kryddig Fisksoppa
    4.2
    4
    9

    KRYDDIGA JULBRÖD
    3.4
    1 h 20 min
    2
    11

    Kryddig köttgryta
    5
    4
    1

    Linsgryta med kryddiga korvar
    5
    4
    3

    Kryddig köttfärssås med aubergine
    4.3
    30 min
    4
    3

    Helstekt kryddig fläskkarré med kantarellsås
    5
    2 h 10 min
    4-6
    4

    Ugnsbakad kryddig falukorv
    4.7
    1 h
    4-6
    18

    Kryddig indisk kyckling
    3

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.