Serverar: 1 portioner
God kaka till kaffet
Smörj o bröa en rund form. Skala och finriv morötterna. Finfördela mandeln i matberedare. Skilj äggulor och vitor. Vispa gulor och socker pösigt. Blanda i morötter, mandel, citronskal, kryddor och olja.Blanda mjöl o bakpulver och rör ner i smeten. Häll smeten i formen. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 175 grader i 45 - 50 minuter. Låt kakan svalna innan den stjälps upp. Låt kallna och förvara den i kylen. God med lättvispad grädde.