Ingredienser
3 st anjoupäron, urkärnade och delade i kuber
1 st gul lök, stor, i grova bitar
Smör, att steka i
5 dl hönsbuljong
300 g kokt skinka
2,5 dl mjölk
1,5 tsk salt
1 tsk ingefära, mald
1 tsk kardemumma
1 tsk muskot, mald
2 msk päronkonjak eller torr sherry, (kan uteslutas)
Rivet apelsinskal
Så trevligt att du gillar päronsoppan. Här kommer ett foto till den!