Den här kryddstarka rätten serveras med kokt ris.
Kan lagas någon timma i förväg och hettas upp vid serveringen.
Ingredienser
1 kg räkor med skal
5 msk smör
vetemjöl
salt
6 cl konjak
3 finhackade schalottenlökar
1/2 tsk curry
1/2 tsk paprikapulver
1/2 tsk stött dragon
2 - 3 msk tomatpure
2 - 3 msk chilisås
1 dl torrt vitt vin
2 dl grädde
lite hackad dill