Ingredienser

1 burk sköljda kidneybönor, 400 g

300 g nötfärs

1 ägg

1 tsk spiskummin

1 tsk malen koriander

1 tsk salt

Olja till stekning

Tabbouleh

2 dl bulgur

2 finhackade tomater

2 hackade salladslökar

1 finhackad gurka

1 dl hackad persilja

1 dl hackad mynta

½ dl olivolja

1 citron, finrivet skal och saft

Salt

Svartpeppar

Yoghurtsås

2 dl matyoghurt

½ dl ajvar relish eller mango chutney