Kex, snacks eller krackers - välj själv - oavsett namn är de fantastiska! De ska helst ätas dagsfärska och smakar väldigt gott till sötsyrliga drinkar eller en kall öl.
Ingredienser
6 dl västerbottenost
3 dl parmesanost
4 msk torkad gräslök
1 tsk paprikapulver
1 krm cayennepeppar
1 krm salt
2 dl vetemjöl
50 g smör
½ dl vispgrädde
Instruktioner
- Riv västerbotten- och parmesanosten fint. Blanda ostarna i en rymlig skål. Tillsätt gräslök, paprikapulver, cayennepeppar och salt.
- Arbeta ihop mjöl och smör i en matberedare till en sammanhängande och lite klumpig massa.
- Blanda mjölblandningen med ostrivet och häll till sist i grädden. Arbeta ihop till en deg.
- Dela degen i 3-4 delar och rulla ut till längder, ca 2½ cm tjocka. Vira in rullarna i plastfolie. Ställ in dem i kylskåp ca 1 timma eller över natten. Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär rullarna i 3 mm tjocka skivor med en vass kniv. Lägg bitarna på bakpappersklädda plåtar. Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Jätte goda! 5 stjärnor från mej!
Ett mycket gott tilltugg till drinken. Kan varmt rekommenderas. Tack för ett bra recept.