Låt steken ligga i marinaden i ca 1 dygn innan tillagning, med lite extra kryddor.
Värm upp ugnen till 200 grader.
Sedan häller man ner allt i en ugnsfast form och skär upp steken i cm stora skivor.
Fyll på med matgrädde tills att det täcker alla bitarna.
Krydda sedan efter smak, och tillsätt crème fraichen.
Skär löken i ringar som du sedan placerar runt i formen.