Ingredienser

900 g kycklingklubbor (finns färdigstyckade )

1/2 dl olivolja

1 tsk curry

1 tsk gurkmeja

1/2 tsk paprikapulver

1 krm malen kardemumma

1 tsk mald koriander

1 tsk spiskummin

1/2 krm kajennpeppar

1 msk malen ingefära

2 krm svartpeppar

2 tsk salt

2 gula lökar i klyftor

1 burk tomat i bitar, utan skal eller motsvarande färsk tomat

2 msk tomatpuré

5 torkade aprikoser, skurna i halvor

1 msk pressad citron

3 dl vatten

färsk koriander

Tillbehör

1 gurka

1 msk smör

1 msk vatten

300 g majs

1 papaya

basmatiris