Kyckling i kokosmjölk

En väldigt enkel rätt som går fort att göra och är jätte god.

Instruktioner

1. Starta ugnen på 200 g. Lägg kycklingfileérna i en ungsäker form, salta och peppra. Låt dem tillagas i ugnen tills de är nästan genomstekta, ca 15 minuter, ta ut dem och skär dem i skivor, lägg sedan tillbaka dem i formen.
2. Blanda kokosmjölk, sambal oelek och mango chutney och slå över kycklingen. Tillaga i ugnen ytterligare ca 20 minuter eller tills kycklingen är helt genomstekt.
3. Servera med ris, gärna som kokas med ett kryddmått gurkmeja för att ge riset en fin gul färg.

Liknande recept

Kommentarer (1)

Relaterade Artiklar

Kokosmjölk
Kokosmjölk är en basingrediens i det asiatiska köket, att vara utan...

Mat av rester
Man behöver inte göra en fet pyttipanna så fort det blir över mat från...