Ett gott och enkelt recept som passar bra på buffén.
Ingredienser
5 kycklingfiléer
1 msk soja
2-3 dl vatten
1 msk olja
Salt
Peppar
Grillkrydda
Ruccola
200 g fetaost
Såsen
2 msk balsamvinäger
1 msk olivolja
1 msk honung
Instruktioner
Dela varje kycklingfilé i ca 3 delar.
Lägg kycklingen i ungssäkerform.
Blanda ihop soja, vatten, olja, salt, peppar och grillkrydda. Välj själv hur mycket salt, peppar och grillkrydda du vill ha.
Häll blandingen över kycklingen.
Sättt sedan kycklingen i ugnen på 225 grader tills den är klar och har fått lite fin färg.
Jag brukar hälla av lite spad efter en stund så att det inte är något spad kvar på slutet. Det ska inte vara något spad kvar då.
Såsen:
Blanda balsamvinäger, olivolja och honung.
När kycklingen är klar tar man ut den ur ugnen och häller på såsen över kycklingen.
Sedan strör man över smulad fetaost och lägger på ruccola efter tycke och smak.