Kyckling soppa med smak av Thailand

Serverar: 2-4 portioner

Tid: 40 minuter

En god och lättlagad soppa med smak av kokos.

Ingredienser

  • 2 kycklingfiléer
  • ½ röd chili
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 krm grön curry
  • 3 dl kokosmjölk
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2 morötter
  • 2 potatisar
  • ½ squash
  • Salt
  • Ingefära
  • Citronsaft eller limesaft efter smak
  • 2½ dl vatten
  • Instruktioner

    1. Strimla och stek kycklingen i vitlök och chili, krydda med salt och grön curry.
    2. Skala och hacka grönsakerna, koka upp dem i vatten med buljong och smaksätt med citron och ingefära. Slå på kokosmjölken och mixa det hela när grönsakerna blivit mjuka. Blanda i kycklingen.
    3. Ät med något gott bröd till.

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben