Serverar: 10 portioner
Tid: 45 minuter
Man får ut 10 biffar på 1 kg kycklingfilé.
Skär kycklingen i mindre bitar och kör dem i matberadaren en stund. Skär av stjälkarna på basilikan. Lägg i basilika, grädde och ägg i kycklingsmeten och kör till en jämn färs. Krydda med salt och peppar. Forma till 10 biffar med våta händer. Stek dem gyllenbruna på medelstark värme. Efterstek dem i ugnen, 225°, om de inte är färdiga.