Kycklingburgare med guacamole och knaprigt bacon

Serverar: 2-4 portioner

Denna kycklinghamburgare som jag prackade med godsaker är urgod! Getosten gör den extra saftig och sambal oleken ger den lite sting.

Ingredienser

400 g kycklingfärs

1 tsk sambal oelek

Flingsalt

Svartpeppar

Mjuk getost, smulad

Smör

Guacamole

2 avokado, urgröpta och mosade

2 vitlöksklyftor, pressade

1 msk limesaft

1 dl crème fraiche

Salt

0,5 tsk cayennepeppar

0,5 tomat, hackad

Blanda färs med sambal oelek och smaka av med getost och kryddor. Stek någon minut på varje sida i smör för en fin yta och efterstek i 225 grader i runt 10 - 15 minuter.
Blanda alla ingredienser till guacamolen väl och smaka av med kryddor och vitlök.
Till servering: Max hamburgerbröd Sallad Guacamole Skivad tomat Knaprigt bacon Pommes Tomatmajonnäs = lite majonnäs med lite ketchup och paprika krydda