Kycklingburgare med mangosalsa och avokado

Serverar: 4 portioner

En burgare av kycklingfärs och med smaker av chili, mangosötma och frisk lime

Ingredienser

350 g kycklingfärs

1 salladslök

1 litet ägg

3/4 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 msk smör

Salsa

1 mogen mango

1 röd paprika

2 msk rapsolja

1 tsk sambal oelek

1 msk hackad mynta

Servering

4 skivor vitt bröd

1 skivad avokado

Sallad

Lime, klyftor

Hacka salladslöken. Arbeta ihop färs, lök, ägg, salt och peppar till en smidig färs. Forma dem till 4 burgare.
Skala kärna ur och finhacka mangon. Kärna ur och finhacka paprikan. Blanda med olja, sambal oelek och mynta.
Smörstek burgarna över medelvärme ca 5 min på varje sida. Servera burgarna på bröd med sallad. Toppa med avokado, salsa och lime.