Kycklingsallad med avokado och apelsin

Serverar: 4 portioner

Matig sallad som passar alla tillfällen.

Ingredienser

  • 1 grillad kyckling
  • 50 g blekselleri
  • 75 g schalottenlök
  • 4 apelsiner
  • 3 avokador
  • Citrusdressing
  • 1 äggula
  • ½ dl rapsolja
  • 1 tsk fransk senap
  • 1 msk pressad apelsin
  • 1 msk pressad citron
  • ½ tsk salt
  • 1 krm svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Blanda samman tärnad kyckling, skivad selleri och skivad lök i en skål. Tillsätt filéad och tärnad apelsin och tärnad avokado.
    2. Lägg äggulan till dressingen i en skål. Vispa ner oljan, först droppvis och sedan i en tunn stråle. Rör ner senap, pressad apelsin och citron, salt och peppar.
    3. Ringla dressingen över salladen och blanda om.

    Liknande recept

    Kycklingsallad med ris och avokado
    4

    Fajitas med räkor och avokado
    4
    4
    1

    Apelsin Biscotti
    15-20

    Apelsin smoothie
    1

    Kycklingsallad Waldorf
    5
    2

    Vitlökskräftor i avokado
    5
    4
    4

    Maränggratinerad apelsin
    4

    Champinjonröra med avokado
    2

    Ljummen kycklingsallad med guacamole
    5
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.