Kycklinglasagne med sallad

Serverar: 4-6 portioner

Tid: 1 timme

Verkligen jättegod lasagne som hela familjen tycker om.

Ingredienser

500 g lasagneplattor

1 grillad kyckling eller ca 2 st stekta kycklingfileér

3 paprikor i olika färg

250 g champinjoner

1 lök

Riven ost

Salt

Peppar

Sås

4 msk smör

5-6 msk mjöl

1 liter mjölk

2 dl creme fraiche

125 g gorgonzola eller annan ädelost

1 klyfta vitlök

2 tsk torkad basilika

Salt

Peppar

Tomatsallad

5 tomater

1 röd lök

1 msk äppelcidervinäger

3 msk olja

3 msk vatten

Bladkrydda

1 vitlöksklyfta

Salt

Peppar

Ta bort allt kött från kycklingskrovet. Skär i fina bitar. Skär paprikorna i tärningar, skär champinjonerna i skivor och hacka löken. Fräs i olja, salta och peppra. Blanda i kycklingen. Dra åt sidan medan du gör såsen.
Sås: Smält smör, tillsätt mjöl. Häll sakta i mjölken och låt koka ca 3-5 minuter. Blanda ner resten och låt koka några minuter till.
Smörj en form och varva sås och kycklingröra med pastaplattorna. Avsluta med sås och riven ost. In i ugnen ca 20 minuter i 225 grader.
Njut med tomatsallad till!
Smaklig måltid // mvh Jenny