Serverar: 2 portioner
Tid: 40 minuter
En god variant på pytt som görs på kycklingfilé.
Skala och tärna potatis och morot fint. Stek i 1 msk smör i en teflonpanna tills allt är mjukt, 15-20 min. Salta och peppra. Ta upp och lägg åt sidan. Skölj och strimla purjolöken. Tärna kycklingen. Stek lök och kyckling i ½ msk smör i samma panna tills kycklingen är klar och har fått färg. Blanda ner rotfrukterna och stek tillsammans i 3-5 min. Vänd ner persilja. Blanda yoghurt, timjan och citron till en sås. Smaka av med salt och peppar. och servera till pytten.