Bena ur kycklingen och skär i 1 cm stora tärningar. Hacka zucchinin och paprikan i 1cm stora bitar och stek i smör på svag värme tils de blir mjuka. Blanda i kycklingtärningarna, tillsätt creme fraiche och kryddorna och rör om till en krämig sås. Låt puttra i några minuter. Låt fyllningen svala.
Smält smöret till ostsåsen. Blanda i mjölet och rör ut det ordenligt i smöret. Tilsätt några dl mjölk. Sjud ca 5 min tills såsen tjocknar. Häll i resten av mjölken och låt såsen koka upp. Blanda i 3 dl av osten, smaksätt med kryddor och salt.
Lägg fyllningen på pastaplattorna och rulla ihop. Lägg i en smord form. Hälll såsen över rullarna och strö över resten av osten. Sätt formen i 225 grader i 15-20 min.
Jättegott! Fast jag gjorde om receptet lite, hade bl.a i vitlök, hackad gul lök och smörstekta champinjoner "mums".