Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Skär kycklingen i strimlor. Skölj, ansa och strimla purjolöken.
Woka kyckling och purjolök i matoljan i 6-8 min under omrörning.
Skala och skiva bananerna, låt bananerna och cashewnötterna fräsa med en kort stund i woken.
Krydda woken med salt och peppar.
Blanda crème fraiche med curry och smaksätt med salt och peppar.
Servera woken med ris och currysås och något gott bröd ni gillar! :)