Serverar: 4 portioner
Lättgjord wok där fisksåsen ger en riktigt asiatisk touch.
Finhacka chilin och blanda den med fisksåsen och olivoljan. Strimla kycklingfiléerna och marinera dem i såsen, ungefär 30 minuter. Stek sedan kycklingen tillsammans med marinaden. Lägg i vårlök och champinjoner och stek några minuter till. Rör ner råsockret och lägg på ett par nävar cashewnötter strax före servering. Gott med ris eller nudlar till.