Läcker baconpaj

Serverar: 10 portioner

Tid: 35 minuter

Bra bjudpaj som räcker till många !

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 4 dl vetemjöl
  • 2 dl grahamsmjöl
  • 225 g smör eller margarin
  • 4 msk vatten
  • Fyllning
  • 2 rödlökar
  • 280 g bacontärningar
  • 2 msk smör
  • 3 paprikor i olika färger
  • ½ dl finhackad persilja
  • Äggstanning
  • 6 ägg
  • 6 dl mjölk
  • 200 g riven mozarella ost eller vanlig ost
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • Garnering
  • Kryddgrönt

    • Instruktioner

    1. Pajdeg Lägg mjöl och matfett i en skål, gärna matberedare. Hacka samman till en smulig massa. Tillsätt vatten ohch arbeta ihop till en degboll. Svep in degen i plastfolie och låt den vila svalt i ca 20 min.
    2. Kavla ut degen eller tryck ut degen i lånpanna. Nagga och förgrädda pajskalet i ugn ca 10 min.
    3. Fyllning Skala och skiva lökarna . Fräs lök och bacon i matfettet. Kärna ur paprikan . Fördela lök och paprikan i det förgräddade pajskalet , strö över finhackad persilja . Lägg paprikaringarna i rader.
    4. Äggstanning Vispa samman ingredienserna till äggstanningen och häll den över fyllningen.
    5. Grädda pajen mitt i ugnen ca 30-35 min tills den är gyllene och fyllningen har stelnat. Garnera med kryddgrönt,
    6. Om du gjort pajen i förväg så kan du värma pajen i ugnen före serveringen ca 20-30min, gärna med folie över.

    Liknande recept

    Läckra Lingongrytan
    4.9
    4
    8

    Läcker Räkpaj
    4
    4-6

    Läcker tryffeltårta
    15

    Små läckra lökpaket
    4

    Läckra pizza snurror
    5
    50 min
    16
    1

    Läcker pinjenötkola
    65

    Läcker lunchmacka
    4

    Läckra ostpastejer
    45 min
    4-6

    Läcker och festlig vaniljparfait
    5
    6-8
    5

    Kommentarer (1)

    Katzy 15 juni 2008

    Hej! Jag gjorde ditt recept på Läcker baconpaj i går. Det blev jättegod. Min gäst tyckte också det. Ha en bra dag! Lena

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.