Serverar: 4 portioner
Tycker du om lax och tycker du om paj då har du ett bra och ett gott recept här.
Smula fettet i mjölet till en gryning massa, tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den vila kallt i 60 minuter. Kavla eller tryck ut degen i en pajform. Nagga och förgrädda i 200 grader i 10 minuter. Vispa samman ägg och grädde, tillsätt dill och purjolök. Lägg ut laxstrimlorna i pajskalet och häll på äggstanningen. Grädda i 30-40 minuter, tills äggstanningen stelnat. Servera med laxromsås och en sallad