Läcker skaldjurssås

Lättlagad och krämig sås som passar lika bra till pasta som ris.

Ingredienser

  • 300 g kräftstjärtar eller räkor
  • 2 schalottenlökar
  • 3 selleristjälkar
  • Smör
  • Saft och skal av 1/2 citron
  • 1 msk maizena majsstärkelse
  • 3 dl mellangrädde
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tsk basilika
  • 1-2 krm chilipulver
  • Salt
  • Svartpeppar

    • Instruktioner

    1. Skala och hacka schalottenlökarna. Skär selleristjälkarna i tunna skivor.
    2. Fräs lök och selleri i smör. Häll över citronsaft och skal. Låt saften koka in.
    3. Rör om maizena och späd med grädde. Tillsätt tomtatpuré, basilika och chilipulver. Låt såsen koka ihop 5-10 minuter.
    4. Smaka av med salt och peppar. Lägg till sist i kräftstjärtarna/räkorna och låt dem bli varma.
    5. Dekorera gärna med färsk basilika. Servera med ris eller pasta.

    Liknande recept

    Läckra Lingongrytan
    4.9
    4
    8

    Läcker Räkpaj
    4
    4-6

    Läcker tryffeltårta
    15

    Små läckra lökpaket
    4

    Läckra pizza snurror
    5
    50 min
    16
    1

    Läcker pinjenötkola
    65

    Läcker lunchmacka
    4

    Läckra ostpastejer
    45 min
    4-6

    Läcker och festlig vaniljparfait
    5
    6-8
    5

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.