Läckra sommarmuffins med hallon & lime

Mums! De ser bara för läcker ut!

Instruktioner

1. Vispa smör och socker vitt och pösigt.
2. Rör i äggen, ett i taget.
3. Tillsätt vaniljsocker och mjölk. Blanda mjöl men spar 1/2 dl.
4. Häll över halva smeten i en annan bunke.
5. Tillsätt hallonen, samt lite röd karamell färg i den ena bunken, och limen/citronen i den andra tillsammans med lite grön karamellfärg.
6. Blanda sedan hälften av bakpulvret tillsammans med hälften av mjölet som du sparat (1/2 tsk bakpulver + 1/4 dl mjöl).
7. Häll en sådan blandning i varje bunke (det är bäst att göra så annars finns det risk att muffinsen blir döbakta).
8. Lägg sedan en klick av varje smet i muffinsformarna och grädda i mitten av ugnen på 200°C i ca 15 min.
9. Om du vill kan du när muffinsen svalnat garnera dom med ett täcke gjord av Philadelphia ost, florsocker och lite rivet skal av en lime.

Liknande recept

Kommentarer (0)