Serverar: 4 portioner
Tid: 35 minuter
Gott, enkelt och lättlagat!
Sätt ugnen på 200- 225 grader. Salta och peppra laxen och lägg dem i en ugnsfast form. Blanda kokosmjölk och grädde i en kastrull. Koka upp och smaksätt med vitlök, ingefära, limesaft och lite het chilisås. Krydda med salt och peppar. Har du hackad koriander passar det också. Spara lite till garneringen. Häll kokossåsen över laxen. Sätt in mitt i ugnen och ugnsstek filéerna i ca 15 minuter, beroende på tjocklek. Strö över lite hackad koriander och servera med långkornigt ris.