En lättgjord tårta som både smakar fantastiskt och är vacker. En oslagbar kombination! Fördela jordgubbarna strax före servering. De vätskar sig när de har legat en stund på tårtan. Bottnen kan göras i förväg.
Ingredienser
300 g mandelmassa
1 ägg
2 äggvitor
1 1/2 dl lemon curd, köpt eller hemgjord
1 l jordgubbar
Instruktioner
Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassa och rör ned ägg och äggvita. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda i nedre delen av ugnen ca 20 minuter. Låt svalna.
Lägg bottnen på ett tårtfat och bred på lemon curd. Halvera jordgubbarna och fördela dem över tårtan. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.